Eyna's blog

가을 제철을 맞이한 은행. 은행은 아시다 시피 은행나무 열매입니다. 은행 나무는 아주 생명력이 강한 식물로서 약 1억 5000만년 전의 공룡 시대부터 세계 각지에 존재했다고 합니다. 사실 가을에 맛있는 은행 나무는 많이 먹어 버리면 중독을 일으킬 위험이 있습니다. 은행 효능과 은행을 어느 정도 먹으면 중독이 되는지 왜 중독을 일으키는 것인지 그 증상은 무엇인지 상세히 소개하겠습니다. 또 먹는방법 볶는법 굽는방법 보관방법들도 알아보겠습니다. 은행 효능 예부터 한방재료로 사용될 정도로 약효가 강한 것이 특징적입니다. 기침과 천식의 치료약이나 야뇨증 개선, 자양 강장 등 여러 증세에 유효합니다. 은행은 주로 당질과 지방질, 단백질로 이루어져 있고 비타민 C와 β-카로틴, 비타민 C등이 골고루 포함되어 있습니다..

건강의 기술/식품건강 2022. 10. 31. 06:00

흑마늘은 하얀 생마늘을 고온, 고습의 환경에 3~4주간이라는 오랜 시간 놓고 숙성, 발효시켜서 만든 것입니다. 숙성되는 과정에서 화학 변화가 일어나고 과실이 검게 됩니다. 흑마늘 효능은 무엇일까요? 흑마늘에는 어떤 영양 성분이 포함되어 어떤 효과가 있을까요? 흑마늘 효능과 영양 하얀 마늘에서 흑 마늘에 변화하면, 영양 성분은 어떻게 달라질까요? 생마늘과 성분을 비교하면서 살펴봅시다. 노화를 늦춰주는 S-아릴 시스테인 S‐ 아릴 시스테인은 생마늘과 비교하여 흑 마늘에 많이 포함되는 아미노산입니다. 아미노산은 우리 몸을 만드는 재료입니다. 그중에서도 이 S‐ 아릴 시스테인은 강력한 항산화 작용을 가진다고 알려져 있습니다. 항산화 작용이란 우리 몸을 노화로부터 지키는 작용입니다. 몸속에서 산화된 물질은 노폐물..

건강의 기술/식품건강 2022. 10. 30. 22:40

특징적인 외관과 달리 주제 없는 맛과 식감이 특징인 아스파라거스는 샐러드와 반찬 등 여러 가지 요리에서 사용되고 있습니다. 아스파라거스의 제철은 봄부터 여름이지만 하우스 재배가 이뤄지고 있어 연중 볼 수 있습니다. 아스파라거스의 영양소와 특징에 대해서 해설합니다. 종류별 특징에 대해서도 자세히 전 합니다 때문에, 꼭 끝까지 읽어 주세요. 아스파라거스 효능 아스파라거스에는 엽산 β 카로틴, 아스파라긴산, 루틴, 칼륨 등 풍부한 영양소들이 있습니다. 그럼 각각의 영양소의 기능이나 특징에 대해서 차례로 해설하겠습니다. 세포나 혈액을 만드는 엽산 엽산은 비타민 B군으로 분류되는 영양소의 하나입니다. 주요 기능은 DNA와 적혈구를 만드는데 도움을 주는 역할입니다. 아스파라거스에 들어 있는 엽산은 100g당 180..

건강의 기술/식품건강 2022. 10. 21. 23:02

꿀은 음식에 맛을 더하고 싶을 때 활약하는 만능 양념입니다. 카레에 단맛과 감칠 맛을 내거나 고기를 부드럽게 하거나 생선의 비린내를 취하거나 용도는 다양합니다. 평소 아무 생각 없이 쓰고는 꿀이지만 건강과 미용에 효과적인 영양소가 많이 들어 있는 것을 알고 있습니까? 이버에는 꿀의 효능과 영양소 꿀 종류 유통기한 보관 방법 먹는 방법에 대해서 소개합니다. 꿀의 효능과 영양소 칼로리 꿀은 맛이 진하고 농도가 진해서 칼로리가 높다고 생각합니다. 하지만 건강과 미용에 효과적인 영양소가 많이 함유되어 있어 열량은 설탕보다 낮습니다. 꿀의 효능과 영양소에 대해서 해설합니다. 꿀의 효능과 영양소 미네랄 미네랄은 체내에서는 만들어지지 않고 식사에서 섭취할 필요가 있습니다. 꿀에는칼슘·마그네슘·철·아연등 많은 미네랄이..

건강의 기술/식품건강 2022. 10. 20. 21:28

두유는 잘 마시면 건강이나 미용적으로 도움을 주는 음료입니다. 그러나 두유가 몸에 좋다고 알고 있어도 어떤 효과가 있는지는 모르는 사람이 많지 않을까요? 여기에서 두유 효능을 건강 면과 미용 면으로 나누어 소개하겠습니다. 효과적인 복용법과 부작용도 설명하고 있으니까 꼭 참고하세요. 두유 효능 | 미용 편 다이어트의 서포트 두유는 다이어트의 지원으로서 효과적인 음식입니다. 다이어트에 유효한 이유입니다. 지방을 저축하기 어려운 몸만들기를 목표로 할 수 있다 근육 증강을 기대할 수 있다 과식을 막는다. 두유에는 체내의 지방 축적을 억제하는 성분, 사포닌, 레시틴이 포함되어 있다. 사포닌은 체내의 지방 축적을 억제할 수 있습니다. 한편 레시틴은 지방과 물을 유화시키고 몸 밖에 내기 쉽게 합니다. 두 성분의 시너..

건강의 기술/식품건강 2022. 10. 19. 09:41

감자는 껍질에도 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 감자 효능은 무엇인지, 감자에는 어떤 영양소가 포함되어 있는지, 영양소에는 어떤 특징과 기능이 있는지 알아보겠습니다. 또 감자 보관법과 감자 칼로리에 대해서도 자세히 소개하겠습니다. 감자 효능과 주요 영양 성분은? 감자에는 여러 영양소가 포함되었으며, 그것들에는 각각 효능이 있습니다. 그럼 감자 효능을 자세히 살펴봅시다. 감자 칼로리는 100g당 열량은 76kcal입니다. 감자 100g당의 성분입니다. 비타민 C 35mg 비타민 B2 0.03mg 비타민 B6 0.18mg 나이아신 1.3mg 식이 섬유 1.3g 칼륨 410mg 마그네슘 20mg 탄수화물 17.6g 감자 효능과 영양소를 더 자세하게 소개하겠습니다. 감자 효능 ① 비타민 C 비타민 C에는항..

건강의 기술/식품건강 2022. 10. 15. 07:44

오이 영양이 풍부하지 않다고 생각할 수 있으나 오이는 비타민이나 미네랄의 보급에 적합한 야채입니다. 건강과 성장에 필수 성분이 많이 포함되어 있습니다. 오이 효능과 오이에 포함된 주요 영양소 오이의 영양을 놓치지 않고 먹는 방법, 보관법을 정리해 보겠습니다. 오이를 먹기전에 참고로 봐주세요. 오이 효능와 영양 오이는 세계 기네스의 칼로리가 가장 낮은 과실로 기록을 인정 받고 있습니다. 칼로리의 원형이 되는 영양소는 적지만 비타민이나 미네랄, 식이 섬유가 풍부합니다. 오이는 칼로리와 탄수화물이 낮으면서 부족하기 쉬운 성분을 보충할 수 있는 야채입니다. 오이 100g당의 주된 영양소입니다. 에너지 13kcal 당질 1.9g 비타민 K 34μg 비타민 C 14mg 식이 섬유(총량) 1.1g 구리 0.11mg ..

건강의 기술/식품건강 2022. 10. 14. 11:12

그냥 먹어도 요리에 사용해도 좋은 아몬드는 미용, 다이어트뿐만 아니라 건강 유지에도 도움이 되는 영양소가 풍부한 음식입니다. 이번에는 아몬드 영양 칼로리 하루 적정량으로 먹는 방법을 자세히 소개하겠습니다. 아몬드 효능 아몬드는 평소 식사만으로는 보충하기 어려운 비타민과 불포화 지방산 등 양질의 영양소를 포함하고 있습니다. 아몬드가 포함한 영양소와 효능을 살펴봅시다. 비타민 E: 기미, 주름 방지 안티 에이징 성분 비타민 E는 항산화 작용을 하기때문에 기미나 주름 등의 노화 방지를 하는 영양소입니다. 아몬드는 특히 비타민 E가 풍부한 재료로, 30g당 8.6㎎ 의 비타민 E을 포함하고 있습니다. 하루 약 20~24알의 아몬드를 먹으면 권장 섭취 량을 맞출 수 있습니다. 일상적으로 간식이나 요리 재료로 먹어..

건강의 기술/식품건강 2022. 10. 13. 11:52