Eyna's blog

사과는 올바른 방법으로 보관하면 약 2개월도 신선함을 유지할 수 있습니다. 이번에는 사과를 통째로 맛있게 보관하는 방법을 소개합니다. [사과 보관 방법] 키친타월에 싸서 냉장보관(약 2개월) 사과는 저온 다습을 좋아하는 과일입니다 저장하는 데 이상적인 온도는 0~5℃입니다. 1. 사과를 1개씩 싸줍니다. 사과는 씻지 않고, 1개씩 종이 호일 또는 키친타월이나 신문지로 싸줍니다. 이렇게 감싸주는 것으로 인해 건조를 막을 수 있습니다 2. 지퍼팩에 넣어 냉장보관합니다. 사과는 숙성을 촉진하는 에틸렌 가스를 내보기니 때문에 그대로 냉장 보관한다면 냉장고 내의 다른 야채나 과일도 빨리 상하게 하므로 가스가 새지 않도록 지퍼팩에 넣어 보관하는 것이 좋습니다. 많은 양의 사과보관 냉장고에 사과가 들어가지 않는 경우..

생활의 기술 2023. 8. 18. 17:54

멜론은 숙성 상태로 저장 방법이 다른 과일입니다. 멜론의 상태에 맞는 올바른 보관 방법(상온·냉장, 냉동)을 알아보겠습니다. 맛있는 멜론의 구별하는 방법이나 냉동 멜론을 맛있게 먹는 방법도 소개하겠습니다. [멜론 보관 방법] [멜론 상온 보관방법] 키친타월이나 행주 위에 멜론을 두고 상온 보관합니다. POINT 박스보관이 아닌 멜론 그대로 보관하여야 합니다. 박스 안의 습기로 멜론의 바닥 부분이 썩기 쉽기 때문입니다. [보존 장소] 직사광선을 피한 그늘이나 에어컨 냉기가 들지 않는 실내. [보관 기간] 완숙할 때까지 [완숙한 멜론의 보관 방법] 야채 칸에서 냉장 보관하면서 2~3일 이내에 먹어야 합니다. 완숙한 멜론은 냉장고의 야채 칸에서 보존하고 제철인 상태를 유지합니다. 2~3일 이내에 먹도록 합시다..

생활의 기술 2023. 8. 13. 06:40

수박은 수확한 후 신선도가 떨어지기 시작합니다. 수박을 썰고 난 후에는 빠르게 상해서 바로 수박을 먹지 못할 때는 냉동 보관을 추천합니다! 수박 냉동보관은 보관할 수 있는 기간을 늘릴 수 있습니다. 수박의 냉동 보관 방법 해동 방법 냉동 수박의 맛있는 먹는 방법을 알아보겠습니다. [수박 냉동 보관] 잘라서 랩에 싼 뒤 지퍼팩에 넣어 약 1개월 저장 가능 [냉동 수박 해동 방법] 상온 해동 10분 만에 셔벗 [냉동 수박 맛있게 먹는방법 ①] 과일 펀치 [냉동 수박 맛있게 먹는방법 ②] 꿀 수박 스무디 [수박의 써는 법] 씨 제거하기 쉽고, 먹기 쉬운 방법 [수박의 냉동 보관] 잘라서 랩에 싼 뒤 지퍼팩에 넣어 약 1개월 저장 가능 씨와 껍질을 제거하고 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 수박을 한 입 크기로 자릅..

생활의 기술 2023. 8. 12. 06:57

여름요리에 어울리는 맛있는 소면. 너무 많이 삶아 남는것은 버리거나 억지로 다 먹을때도 있을겁니다. 소면도 냉동보관이 가능하다는 것을 알고 있었나요? 냉동한 국수는 살짝 뜨거운 물로 풀면 맛있게 먹을 수 있습니다. 국수 냉동 방법과 해동 방법 사용법을 소개합니다. [소면 냉동보관방법] 물기를 꼭는 것이 관건 삶은 국수를 냉동하는 경우는 데치는 시간을 짧게 하는 것이 중요합니다. 데치는 시간을 짧게 해야 해동해서 먹을 때 맛있게 먹을 수 있습니다. 많이 삶아 남은 소면도 같은 방법으로 냉동 보관이 가능합니다. [냉동 방법] 소면은 평소 삶는 시간보다 20~30초정도 덜 삶아 줍니다. 삶은 국수는 시간이 갈수록 늘어나고 물러지기 쉬우므로 평소보다 삶은 시간을 짧게 해야합니다. 체에 받쳐 흐르는 물에 소면을 ..

생활의 기술 2023. 8. 11. 06:41

복숭아는 상하기 쉽기 때문에 복숭아를 사서 2~3일 안에 먹을 경우 상온 보관을 해도 괜찮습니다. 이보다 더 오래 보관하고 싶다면 통째로 냉동보관하는 것을 추천합니다. 복숭아의 단맛과 촉촉함을 유지하는 보관 방법을 더 자세히 알아보겠습니다. [복숭아 보관방법] [복숭아 상온 보관] 상온 보관방법은 복숭아 그대로의 맛을 지킬 수 있습니다. 과일은 냉장고에 넣어두어야겠다고 생각하겠지만 복숭아는 상온 보관이 가장 좋습니다. 복숭아는 매우 섬세하기 때문에 페이퍼타월로 감싸서 상온 보관할 경우 복숭아의 신선함을 유지할 수 있습니다. [보관 방법] 복숭아의 접지 면이 상하지 않도록 과일 캡을 씌우거나 1개씩 페이퍼 타올로 싸줍니다. 지퍼팩에 넣습니다. 에어컨 등의 냉기에 들지 않는 장소로 저장합니다. 먹을 때는 먹..

생활의 기술 2023. 8. 10. 15:24

옥수수는 수확된 시점으로부터 단맛이 점점 떨어집니다. 바로 먹지 않는다면 선도를 유지할 수 있는 냉동 보관을 추천합니다! 껍질이 붙은 채 냉동하기 편한 보관 방법과 단맛을 더욱 유지하여 보관할 수 있는 방법 2가지를 소개합니다. 옥수수 보관방법 옥수수 냉동 보관 ① 그대로 냉동고에 옥수수는 수확한 그대로 냉동 보관이 가능합니다. 선도를 유지하려면 껍질이 붙어 있는 채 냉동보관을 추천합니다. 옥수수 냉동 보관 방법 1. 옥수수 수염을 가위로 자르고, 주위의 흙 먼지를 털어줍니다. 2. 1개씩 랩으로 싸서 지퍼팩에 넣어 냉동보관합니다. 냉동실에 옥수수를 보관할 경우 1개월 정도 보관이 가능합니다. 해동 방법 랩으로 전자레인지용 전용 접시에 옥수수를 얹고 랩으로 감싸줍니다. 전자레인지(600W)에서 1개(30..

생활의 기술 2023. 8. 9. 03:05

맛있는 포도 고르는 방법 맛있는 포도를 고르는 데는 먼저 포도의 줄기를 확인해야합니다. 줄기가 굵고 녹색을 띠고 있는 것을 고르는 것이 좋습니다. 줄기가 갈색에 가까울수록 수확일이 오래 된 것이므로 주의가 필요합니다. 또 과실의 색이 짙은 것이 좋습니다. 포도 과실의 색이 산뜻하고 짙은 색은 완숙하고 있는 증거가 되므로 달콤한 포도라고 할 수 있습니다. 이외에도 포도 표면에 블룸이라는 백색 가루가 붙어 있는 것도 맛있는 포도가 됩니다. 이 가루는 과실의 수분 증발을 막거나 세균침입을 막아주는 천연 왁스라고 할 수 있습니다. 포도 색이 다른 이유 포도에는 거봉 등의 붉은 포도와 청포도 등의 녹색 포도가 있습니다. 이는 포도의 유전자가 관계하고 있습니다. 원래 포도에는 붉은 색소 안토시아닌이라는 합성을 유도..

생활의 기술 2023. 8. 7. 15:17

소고기 소비 기한은 짧다? 로스트비프, 소고기덮밥, 여러 방법으로 조리해도 맛있는 쇠고기. 소비 기한은 얼마나 되는지 신경 쓰이시는 분도 많을겁니다. 쇠고기는 공기에 닿는 부분이 많을수록 상하기 쉽습니다. 잘못된 보관 방법으로 보관하면 맛이 훼손되어 버리므로 조심해야 합니다. 소고기는 신선 식품이므로, 상하기 쉬운 음식 재료입니다. 보관은 신중하게 해야 합니다. 장기 보관, 고온 다습의 장소에 보관하는 방법이야말로 소고기가 빠르게 상하는 지름길입니다. 소고기는 잡균이 증식하거나 산화에 의한 변색을 초래하기도 합니다. 소고기의 품질을 현저히 저하하지 않기 위해서도 적절한 방법으로 보관을 하는 것이 중요합니다. 유통 기한과 소비 기한의 차이점은? 유통 기한과 소비 기한에 관해서 어떻게 다른지 정확하게 모르고..

생활의 기술 2023. 7. 26. 18:48