고구마 수확시기 심는시기 고르는방법 보관방법 고구마효능도 알아보세요!

안녕하세요.

오늘은 고구마 수확시기, 심는시기, 고르는방법, 보관방법, 효능까지 알아보겠습니다.

고구마는 식이섬유가 풍부하여 장에 좋습니다. 

장의 활동을 촉진시키기 때문에 변비 또는 다이어트에도 도움을 주는 작물입니다.

 

고구마 심는시기

고구마 심는시기는 본격적인 여름이 오기 전입니다. 5월에서 6월쯤에 심어주면 됩니다.

보통 고구마 순을 구입해서 심습니다.

 

 

고구마 수확시기

고구마 수확시기는 9월 중순 쯤부터 10월 말까지 입니다.

9월 중순엔 밤고구마

9월 말부터 10월 초까지는 꿀고구마

10월 초부터 10월 말쯤은 호박고구마를 수확합니다.

고구마의 줄기가 누렇게 변하기 시작하면 수확할 시기라는 뜻입니다.

 

 

고르는방법

고구마를 만졌을 때 단단하고 묵직한 것을 골라야 합니다.

고구마 겉은 상처가 없고 주름이 보이지 않는 것이 좋습니다.

 

보관방법

햇볕이 들지않은 서늘하고 바람이 잘통하는 곳에서 보관해야합니다. 

껍질에 반점이 있는 고구마는 병든 고구마입니다.

고구마를 넓에 펼쳐두는 것이 좋으며 신문지나 키친타월로 감싸주면 더 오래보관할 수 있습니다.

냉장보관을 하면 맛이 떨어지기 때문에 먹을만큼 소분해서 냉동 보관을 하면 되겠습니다.