초콜릿 효능 영양성분 부작용은?
초콜릿은 아프리카 브라질 등의 열대 지역에서 재배되는 카카오 열매의 속 카카오 콩으로부터 가공되어 집니다. 카카오 콩은 15~20%가 식이 섬유이고 이 콩 자체는 달지 않고 반대로 쓰다고 합니다. 우리가 평상시 먹고 있는 초콜릿에는 어떤 효능이 있고 영양성분이 있을까요? 초콜릿 효능 영양성분 폴리페놀 초콜릿 원료인 카카오에는 폴리페놀이 포함되어 있습니다. 폴리페놀은 동맥 경화 등 각종 질병의 원인이라고 하는 활성 산소를 억제하는 작용이 있으며, 생활 습관 병 예방에 효과적이라고 합니다. 테오브로민 대뇌를 자극하여 집중력과 사고력을 높이고 의욕이 상기시켜줍니다. 또 자율 신경을 조절하는 작용도 있으므로, 릴랙스 효과도 기대할 수 있습니다. 포도당 뇌의 유일한 영양소가 포도당입니다. 뇌 기능을 개선하는 에너..
건강의 기술/식품건강
2022. 11. 2. 06:17
