고구마 삶는법, 고구마 삶는 시간,전자렌지 고구마 삶기, 고구마 보관법
전자레인지에서 단맛을 끌어내는 고구마 삶는법! 고구마의 단맛을 끌어내는 포인트는 한 번에 70°C까지 가열해 70°C를 유지하는 '2단계 워밍업 방식'입니다. 녹말이 설탕으로 변했을 때, 70도에서 천천히 가열하면 단맛이 급격히 증가하여 더 달게 고구마를 먹을 수 있습니다. 전자레인지로 고구마 삶는법을 알아보겠습니다. [고구마 삶는법] -중간 고구마 (약 300g)* -종이 타월. -대나무 꼬치. -랩 -큼직한 것은 썰어준다. 데우는 시간을 단축하기 위함. 1. 고구마는 물에 씻은 후 젖은 상태에서 키친타월로 감싸줍니다. 적절한 수분이 필요하므로, 전체 부위를 촉촉하게 적시는 것이 포인트입니다. 2, 다음으론 랩을 감싸줍니다. 랩은 증기를 가두고 온도를 유지하므로 틈이 없습니다. 3. 600W 전자레인지..
생활의 기술
2021. 9. 30. 23:22
