아스파라거스 효능 요리법 먹는법 보관법 고르는법
특징적인 외관과 달리 주제 없는 맛과 식감이 특징인 아스파라거스는 샐러드와 반찬 등 여러 가지 요리에서 사용되고 있습니다. 아스파라거스의 제철은 봄부터 여름이지만 하우스 재배가 이뤄지고 있어 연중 볼 수 있습니다. 아스파라거스의 영양소와 특징에 대해서 해설합니다. 종류별 특징에 대해서도 자세히 전 합니다 때문에, 꼭 끝까지 읽어 주세요. 아스파라거스 효능 아스파라거스에는 엽산 β 카로틴, 아스파라긴산, 루틴, 칼륨 등 풍부한 영양소들이 있습니다. 그럼 각각의 영양소의 기능이나 특징에 대해서 차례로 해설하겠습니다. 세포나 혈액을 만드는 엽산 엽산은 비타민 B군으로 분류되는 영양소의 하나입니다. 주요 기능은 DNA와 적혈구를 만드는데 도움을 주는 역할입니다. 아스파라거스에 들어 있는 엽산은 100g당 180..
건강의 기술/식품건강
2022. 10. 21. 23:02
