배추 모종을 구입할 때 잎이 4-5 이하의 모종을 구입하면 됩니다. 4-5장의 잎이 난 모종을 옮겨 심으면 토양에 뿌리를 건강히 잘 내리게 됩니다. 김장배추 모종을 심는 적합한 기간은 8월 중순에서 9월 중순까지입니다.
폭 60-80cm, 높이 20cm 정도의 두둑을 만들고 모종 사이의 간격이 35-40cm 이상되도록 심습니다.
토양의 표면이 건조할 때 물을 많이 주어야 합니다. 성장이 부진한 겨울 철에는 급수 횟수를 줄여야지 뿌리가 썩지 않습니다.
배추는 질병과 해충으로부터 손상되기 쉽습니다. 손상된 잎을 정리하지 않고 그대로 방치하면 질병과 해충이 다른 균주로 퍼집니다.
잎에 구멍이 있거나 변색된 경우 가능한 한 빨리 제거해야 합니다.
씨를 파종한 후 약 60~100일, 묘목 심기로부터 40~80일 간 배추를 수확할 수 있습니다.
배추의 머리를 누르고 대각선으로 기울여서 칼로 뿌리에 가깝게 잘라내어 수확합니다.
김장배추 모종을 좁은 간격으로 심었을 때, 서로의 성장을 방해할 수 있습니다.
비료가 부족하면 잎이 부실한 배추로 자랄 수 있습니다.
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